魯山人のこだわり

　『魯山人の食卓』を読んだ後で、辻嘉一『魯山人と辻留　器にこだわる』（講談社α新書、２００１年）を見ていましたら、 おもしろいことが書いてありました。

　魯山人は好んで「持ち味を生かせ」と揮毫していたそうです。

　辻さんが、とれたての子芋（里芋でしょうか）を煮付けて魯山人に出したことがあったそうです。魯山人に「旨いなあ」 と言われた辻さんは、自分が褒められたと思って「ありがとうございます」と深くおじぎをしたそうです。

すると魯山人は……、「これは、芋が旨いのじゃ」。

　こういうところが好きですね。理念と言動が一貫してますもの。僕も見習わなくてはなりません。（笑）